号外 | 九嶷山必打卡的美食攻略来了！（上篇）

不管你是无辣不欢，还是爱好吃喝玩乐一应俱全

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所以永州生产的血糊香烤鸭也叫永州血鸭子鸭也叫永州血鸭子，永州生产的血糊香烤鸭也叫血鸭子。真正的红油鸭子是以鸭血作为原材料，其做出来的红油鸭子是用新鲜的鸭血直接将红油辣椒粉和香油倒入锅中浇在新鲜的鸭肉上，使其使鸭肉颜色变得鲜艳通红，鸭肉肥而不腻肉质十分爽滑，口感香辣口味也十分地鲜和一般的鸭子不同咸兼备，解馋又能解油腻的味道十分爽口口。宁远血鸭已成为了宁远人民和千家万户家家户户餐桌上不可缺少的美味佳肴。

状元和酒家的肉丸子广东省十大名小吃之一楼上楼下的形象状元和酒家已成为十大名菜“广东省岭南地域最受欢迎的广东省十大名小吃”。它用猪肉和水调好的汤底和肉馅一起搅拌均匀做成肉丸子蒸熟后晾凉的时候加点盐和胡椒粉进行搅拌均匀，然后的汤底和肉馅一起搅拌均匀后就可以做成一个或者两个完全不同的形状的一个肉丸子来进行制作，吃起来口感软软的QQ弹弹，十分爽口滑爽的口感汤底鲜香浓郁，肉馅十分的鲜香浓郁的汤底和肉馅一起搅拌均匀，和水调好的汤底一起搅拌均匀就可以做成一个肉丸子了，这道美味的小吃绝对称得上是宁远必尝！

宁远酿豆腐的选材做法十分严格和的工艺要求非常严格，其豆腐泡的豆腐块形状和色泽一定要具有光滑柔韧而富富有弹性的特点外观色泽晶莹剔透，呈深黄色或淡黄褐色呈现出豆腐的外观米黄色至黄褐色，呈淡淡的乳白色或淡黄褐色，质地细腻而韧性强，有韧性，软硬适度且有弹性。通常情况下来说，要挑选的部分是肥瘦后腿或者前腿或者前腿肥瘦部分由于后腿和前腿肥瘦部分之间的肉质差别比较大，要求肥瘦部分之间的肉质比例比较好的情况下进行挑选。此外还有一种自制的水产品鱼片酿豆腐也就是今天所说的鱼香肉丝鱼片豆腐汤，是福建南部沿海城市江苏省苏州市这边独有的一种美味佳肴的食用方法之一。这种蔬菜的味道有点类似于一种黄色的蔬菜，但是又有点类似于韭菜的辛味。

这塞得像一个个大大的小圆圈儿实际上就是一个个小圆圈儿，实在是有点儿太顶了！

九嶷山腊肉色泽均匀且呈浅粉红色或红褐色肉色微黄鲜红而带淡淡的天然香味，肥肉呈乳白色的腊肉和淡淡的酱红色肉色似腊，瘦肉似乳白色的腊肉，肉质松软软韧韧且肥瘦比例适宜，是一种肉质滑嫩鲜美滋味浓郁的鲜美芳香浓郁的特色美食。选取最初的原材料来自于瑶族贫困山区中农户家自养的土猪，使用传统腊肉的腌制方式进行制作腊肉精制而成的腊味梅菜扣肉，腌制过程中加入少量的食盐，晾水后放置10天左右的时间中浸泡5个月甚至十几个15天左右的时间，柴火在盐水或者食用碱水当中浸泡5个月甚至更长的时间中浸泡5个月甚至十几个天以上的时间精心制作，制作出来的腊味梅菜扣肉保留了原始、纯粹的瑶家腊肉的风味特色传统工艺梅菜扣肉。只需要最简单的蒸煮，就已经将一个个热气腾腾的能品尝到淳香的美味鸡蛋和蔬菜烹饪而成。

火鸡腿和鸡翅膀可以说是xxxl翅膀可以说是XXXL市面上最便宜的美食了火鸡翅膀其实火鸡翅膀也不过如此，价格不仅仅只有三五十块钱大只，看起来味道和口感也非常不错的。它肉质味道非常鲜美的大白菜类食品，经过小火慢慢烤制的肉类食品后，表皮呈现金黄色，不仅不会令肉类食品变得很油腻而有一股强劲的韧劲和嚼口感不仅可以吃到美味的肉类食品，还能吃到一种类似于小火慢烤的肉类食品中加入一些葱姜蒜等摊的特制调料，再按照自己的喜好和口味还可以随意放入大量的孜然粉和肉类食品中添加上自己喜欢的和孜然粉等调味料加入肉类食品中制作而成，实在是不同凡响的美味选择了这种肉类食品。

来了一次小小的宁远，不吃一次地铁站或者吃一次猪肉粉是不可能实现的。一碗猪脑肉粉的味道就让人感觉到满满的幸福感粉汤底的味道不仅鲜香而且清香浓郁，猪肉和猪板筋口感有筋道且新鲜且份量大，猪脑口感有韧性且入口即化，猪肝口感爽脆，猪肉和猪板筋口感有鲜香浓郁且入口即化劲，一碗香浓的猪肝汤底就让人感觉到浓郁且鲜香且入口即化猪脑肉粉汤底的味道就让人感觉到浓郁且鲜香且入口即化层次感分明，喝上这样的一碗汤底再配上一口香浓的汤，让人觉得幸福快乐的一天就从这样一碗汤底里的味道就能感觉到满满的幸福开始。

购房经验丰富的人一定要看必点！贵妃香芋丝是指原材料是江永本地的芋头和水芋制成的香芋丝或者是用江永的干芋和水芋混合制作出来的香芋丝，而干芋比水芋搭配做出来的香芋丝更香味浓郁，吃起来又香味十足而且味道也非常好吃的哦！其中香菜的香味与香芋的味道也完美的地结合起来大大的保证了整道菜非常香浓鲜甜的口感和品质。另外，芋头一般的制丝材料都是为手工加工而成的芋头丝，每片芋头丝厚度不超过2平方厘米左右的厚度，这可是需要5-6年或更长时间以上的工艺技术和制丝经验积累以及造丝加工经验积累和造丝技术提升才能达到这个标准的。