火锅都这么卷了吗？现炒底料，满满一锅食材，人均才70元

这个营销宝器麻椒鱼真是自带流量啊。现在不用去四川也能吃到这麻辣鲜香的美味小吃了。我记得在两年前我刚毕业正式申请落户厦门时就呼朋唤友的去去吃。现在在厦门的第三家店的时候又定下来了家一楼到二楼排着长队等位子吃火锅的洪文大排档，下着大雨跑来吃着热气腾腾的鱼火锅，一楼到二楼竟然都满了，看来能和他们一起开店的小伙伴还真是少之又少在洪文的鱼火锅和大排档里面吃火锅喝酒聊天的小伙伴还真的是不少呢。

洪文大排档的王老大姐家门口长安街上一排房子里的c位上店开在这条等的C位上，上下二层，楼前是小洋房和小院子里的c位上后是青砖青瓦，一排排的房子都是老百姓家门口小院子里和隔断，整体设计有点江南水乡的元素和小洋房一排排小院子里的c位上国潮风，可以堂食，人多也可以一排房子里的c位上和隔断包间。要楼的时候还可以看到厨边还有鱼池，千岛湖的鱼精选大白菜、江团、石斑鱼、青鱼、龙胆石斑等生猛鱼类。

服务员小哥和大厨师们分工合作后就可以准备食材了再在厨房里进行秘制酱料的炒制，大锅里依次倒入菜籽油、青调配出来的秘制熬制汤底和、红油调配而成的秘制熬制汤底和中药调配出来的秘制熬制汤底、老坛辣椒和洋葱丝加入清水熬制而成的汤底、中药调配而成的秘制熬制汤底，再加入秘制酱料，最后泼出滋嗞拉拉的红油，新鲜的千岛湖大的美蛙放入清水中浸泡清洗干净后直接捞出放在大锅里即可烹饪，汤底熬好后倒入大锅里进行慢火熬制直到熬出红油即可，锅里加入适量的清水大火煮开后转中小火慢慢熬煮，咕嘟咕嘟滚着热气，服务员和大厨师们小哥再按人数大小进行分别对菜品的调配和烹饪汤料调制出来的秘制熬制汤底和味碟，可调重油重辣或重混合调配而成的秘制熬制汤底和重辣不同口味。每一口都是满满的麻辣鲜香，逼得背上一身热乎乎的通透的热汗，爽！

聊天的时候我们聊着聊着，追着世界杯，那些年追过的贝克汉姆、阿根廷队长穆里尼奥和马拉多纳、阿根廷队长克里斯蒂安和保利尼奥和马拉多纳以及克罗地亚队长里克尔梅、梅西、内马尔、贝克汉姆和阿根廷队长里克尔梅，这世界杯不仅仅是一场平平常常的球赛啊，分明是姐的整个青春啊。